A borászat
Ruppert Pince
Helyszín
Villány borvidék
Magyarország
Alapítva
2002
Filozófia
"Borstílusban gondolkodunk, nem szőlőfajtákban. És ha borstílus, akkor gyümölcsös, fűszeres, kevesebb tanninnal, élvezetes hosszal."
Portré
A mesterek
Ruppert Ákos & Ruppert Kata
A történet
Borstílusokban gondolkodunk, nem szőlőfajtákban. És ha már egy borstílusról van szó, akkor az gyümölcsös, fűszeres, kevésbé tanninos, élvezetes hosszúsággal. Ha létezik igazi családi pince, akkor ez az: mindenkinek megvan a maga fontos szerepe. Katus a rendelésért és a papírmunkáért, Andris a csomagolásért, Ákos pedig a szőlőért felelős. A bor, az esszencia tehát mindhárom közös gyermeke. Nagyszerű terroir van itt Diósviszlón: kevés köd reggelente, sok napsütés, de hűvös éjszakák. Minden később történik itt, mint a borvidéken. A virágzás, az érés, a szüret. De ezért a savaink kövérebbek. Nagyon erős talajunk van itt. Tökéletes fekvés, gyönyörű szőlőskert, jó fekvés.
Előzetes
Kulisszák mögött
Ismerd meg a borászokat ebben a rövid előzetesben. Ha vásárolsz egy palackkal, tiéd a teljes élményt, és felfedezheted a birtokukat, a munkájukat és a történetüket.
