Chardonnay • 2023
Ruppert PincePrémium fajtabor eleganciára és komplexitásra hangolva, telt, krémes korttyal, élénk savakkal, gazdag gyümölcsösséggel és hat hónap hordós érleléssel finomseprőn.
Ft 4,500
A borról
Ismerd meg velünk együtt ezt a bort
Vegyél egy palackkal, kóstold meg a történetét
Az egyik legkedvesebb fajtánk a kezdetektől: ő a Zizzzi és a Nyúl alapja is, de olykor-olykor, ha az évjárat engedi, prémium fajtaborként is megmutatjuk. A cél az elegancia, a komplexitás és a vastag tartalmas korty elérése persze szép, vibráló savakkal. Gondosan válogatjuk, a többi fehérborunknál árnyalatnyival magasabb hőmérsékleten erjesztjük, hogy vajasabb, kerekebb legyen, és szép savszerkezettel, gyümölcsökkel no meg fél év 500 literes hordós, finomseprős érleléssel egyensúlyozzuk olyanra, ahogy mi szeretjük. Izgalmas, telt és ropogós, nagyon gazdag bor.
A borászat
Ruppert Pince
Helyszín
Villány borvidék
Magyarország
Alapítva
2002
Filozófia
"Borstílusban gondolkodunk, nem szőlőfajtákban. És ha borstílus, akkor gyümölcsös, fűszeres, kevesebb tanninnal, élvezetes hosszal."
Portré
A mesterek
Ruppert Ákos & Ruppert Kata
A történet
Borstílusokban gondolkodunk, nem szőlőfajtákban. És ha már egy borstílusról van szó, akkor az gyümölcsös, fűszeres, kevésbé tanninos, élvezetes hosszúsággal. Ha létezik igazi családi pince, akkor ez az: mindenkinek megvan a maga fontos szerepe. Katus a rendelésért és a papírmunkáért, Andris a csomagolásért, Ákos pedig a szőlőért felelős. A bor, az esszencia tehát mindhárom közös gyermeke. Nagyszerű terroir van itt Diósviszlón: kevés köd reggelente, sok napsütés, de hűvös éjszakák. Minden később történik itt, mint a borvidéken. A virágzás, az érés, a szüret. De ezért a savaink kövérebbek. Nagyon erős talajunk van itt. Tökéletes fekvés, gyönyörű szőlőskert, jó fekvés.
Előzetes
Kulisszák mögött
Ismerd meg a borászokat ebben a rövid előzetesben. Ha vásárolsz egy palackkal, tiéd a teljes élményt, és felfedezheted a birtokukat, a munkájukat és a történetüket.